ترکیه به‌عنوان یکی از پربازدیدترین مقاصد توریستی دنیا، جاذبه‌هایی بسیار فراتر از بناهای تاریخی و سواحل رویایی دارد. غذاهای خیابانی این کشور که به‌خصوص در سال‌های اخیر مورد توجه قرار گرفته‌اند نیز بخشی از تاریخ و فرهنگ مردم آن را نشان می‌دهند. کاماپرس در این مطلب به معرفی محبوب‌ترین غذاهای خیابانی ترکیه می‌پردازد.
۱. لوکوم
لوکوم نوعی راحت‌الحلقوم یا آب‌نبات ژله‌ای است که در طعم و قوام‌های متنوعی عرضه شده و اغلب با آجیل، میوه و نوقا پر می‌شود. این میان وعده لذیذ در اکثر بازارهای ترکیه در دسترس است و قبل از خرید می‌توان نمونه‌های مختلف آن را امتحان کرد.
۲. دوندورما
بستنی ترکی یا همان دوندورما کشسانی بسیار متفاوتی با بستنی‌های معمولی دارد و بافت آن بیشتر به تافی تشبیه می‌شود. این نوع خاص از بستنی معمولا با شیطنت فروشندگان آن همراه می‌شود که اخیرا ویدیوهای منتشر شده از آن توجه‌های بسیاری را به خود جلب کرد.
۳. چای و قهوه
چای ترکی و قهوه از عناصر اصلی فرهنگی شهر استانبول به شمار می‌روند و تجربه کاملا متفاوتی از این دو نوشیدنی را برای گردشگران بر جای خواهند گذاشت. بهترین انتخاب برای صرف چای و قهوه در ترکیه می‌تواند سر زدن به یک کافه قدیمی و تماشای فرآیند سنتی تهیه آن از نزدیک باشد.
۴. پیده
پیده غذایی مشابه پیتزاست که توسط برخی از گردشگران حتی لذیذتر از آن توصیف شده است. تقریبا تمام غرفه‌های غذای خیابانی، رستوران‌ها و حتی فروشگاه‌های کشور این غذای لذیذ را سرو می‌کنند.
۵. مزه
این دسته از خوراکی‌ها که اغلب به همراه غذای اصلی سرو می‌شود می‌تواند شامل موارد مختلفی از جمله لوبیا فاوا یا همان باقلا، حمص، ترشی مخصوص و ماست‌های مختلف باشد.
۶. خوراکی‌های گوشتی
این کشور می‌تواند بهترین مکان برای ماجراجویی دوست‌داران گوشت قرمز باشد، گویی که مردم ترکیه به خوبی می‌دانند چگونه لذیذترین غذاها را با این ماده غذایی تهیه کنند. از جمله این غذاها می‌توان به دونر کباب با سس سنتی ازمه اشاره کرد.
۷. غذاهای دریایی
استانبول به لطف مجاورت با دریای مدیترانه از سفره غذاهای دریایی وسیعی بهره‌مند شده است. اغلب غرفه‌های غذای خیابانی در این شهر صدف پر شده با برنج طعم‌دار یا همان میدیه دولما را سرو می‌کنند. انواع ماهی کبابی با چاشنی‌های لذیذ و متنوع نیز انتخاب پرطرفداری به شمار می‌رود.
